خرید خردکن و غذاساز | راهنمای انتخاب بهترین مدل‌ها

اگر به دنبال تهیه وسایل کاربردی برای آشپزخانه خود هستید، بدون شک دسته خردکن و غذاساز یکی از ضروری‌ترین انتخاب‌هاست. این محصولات به شما کمک می‌کنند تا مواد غذایی را سریع‌تر، تمیزتر و با کیفیت بالاتر آماده کنید. چه برای خرد کردن سبزیجات، گوشت، مغزها و چه برای تهیه انواع غذاهای خانگی، یک خردکن یا غذاساز خوب می‌تواند وقت شما را نصف کرده و آشپزی را به تجربه‌ای لذت‌بخش تبدیل کند.

خردکن چیست و چه کاربردی دارد؟

خردکن دستگاهی کوچک و پرکاربرد است که مخصوص خرد کردن مواد غذایی طراحی شده. با کمک آن می‌توان انواع سبزیجات، پیاز، سیر، سیب‌زمینی، گوشت، پنیر و حتی مغزها را به راحتی و در کمترین زمان آماده کرد. خردکن‌ها در دو نوع دستی و برقی تولید می‌شوند، اما مدل‌های برقی به دلیل سرعت و توان بالاتر طرفداران بیشتری دارند.

مزایای استفاده از خردکن

• صرفه‌جویی در زمان و انرژی

• جلوگیری از اشک ریختن هنگام خرد کردن پیاز

• خرد کردن یکنواخت مواد غذایی

• قابل استفاده برای انواع مواد سخت و نرم

• اشغال فضای کم در آشپزخانه

غذاساز چیست و چه تفاوتی با خردکن دارد؟

غذاساز دستگاهی پیشرفته‌تر از خردکن است که علاوه بر خرد کردن، قابلیت‌های بیشتری مثل رنده کردن، ورقه کردن، خمیرگیری، هم‌زدن، آسیاب کردن و حتی آب‌میوه‌گیری را دارد. در واقع می‌توان گفت غذاساز یک مجموعه کامل برای آماده‌سازی مواد غذایی در آشپزخانه است.

قابلیت‌های غذاساز

• خرد کردن و ریز کردن

• مخلوط کردن و میکس

• رنده و ورقه کردن سبزیجات

• آسیاب کردن مغزها و ادویه‌ها

• تهیه خمیر برای شیرینی و نان

• درست کردن انواع سس، اسموتی و دسر

نکات مهم در خرید خردکن و غذاساز

هنگام انتخاب بهترین مدل، باید به موارد زیر توجه کنید:

1. توان موتور: هر چه توان بالاتر باشد، سرعت و قدرت دستگاه بیشتر است.

2. ظرفیت کاسه: بسته به تعداد اعضای خانواده انتخاب کنید.

3. جنس تیغه: تیغه‌های استیل ضدزنگ بهترین انتخاب هستند.

4. تنوع عملکرد: اگر می‌خواهید فقط مواد خرد کنید، یک خردکن کافی است؛ اما برای چندکاره بودن، غذاساز انتخاب بهتری خواهد بود.

5. ایمنی: وجود قفل ایمنی و پایه‌های ضدلغزش اهمیت زیادی دارد.

6. شست‌وشو: قابلیت شست‌وشوی قطعات در ماشین ظرفشویی یک مزیت بزرگ محسوب می‌شود.

معرفی بهترین برندهای خردکن و غذاساز

در بازار ایران و جهان برندهای معتبر زیادی فعالیت می‌کنند. برخی از محبوب‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از:

• فیلیپس (Philips)

• مولینکس (Moulinex)

• بوش (Bosch)

• کنوود (Kenwood)

• پاناسونیک (Panasonic)

• ویداس (Vidas)

• فلر (Feller)

• پارس خزر

تفاوت خردکن و غذاساز در یک نگاه