گوشت‌کوب برقی یکی از وسایل پرکاربرد آشپزخانه است که علاوه بر له کردن گوشت و مواد غذایی، می‌تواند در تهیه انواع سوپ، پوره، اسموتی، سس و حتی دسرها به شما کمک کند. این دستگاه به دلیل اندازه جمع‌وجور، وزن سبک و کارایی بالا به یکی از محبوب‌ترین لوازم برقی آشپزخانه تبدیل شده است.
گوشت‌کوب برقی دستگاهی است که با یک موتور قدرتمند و میله‌ای مجهز به تیغه‌های استیل ضدزنگ، مواد غذایی را در کمترین زمان خرد و له می‌کند. برخلاف مخلوط‌کن‌های بزرگ، این وسیله فضای کمی اشغال کرده و به راحتی در دست جای می‌گیرد.
له کردن و پوره کردن سیب‌زمینی، کدو، بادمجان و حبوبات
تهیه سوپ‌های یکدست و نرم
درست کردن انواع اسموتی و نوشیدنی
خرد کردن مواد غذایی نرم مثل سبزیجات و میوه‌ها
هم‌زدن تخم‌مرغ، خامه و سس (در مدل‌های چندکاره)
جایگزین مناسب برای میکسر در آشپزخانه‌های کوچک
گوشت‌کوب برقی ساده:
فقط برای له کردن و پوره کردن استفاده می‌شود.
گوشت‌کوب برقی چندکاره:
همراه با سری‌های مختلف مثل خردکن، همزن، لیوان مدرج و تیغه‌های متنوع عرضه می‌شود.
گوشت‌کوب برقی حرفه‌ای:
با توان موتور بالا (معمولاً بالای 1000 وات) مناسب آشپزخانه‌های بزرگ یا استفاده مداوم.
توان موتور: بین 500 تا 1200 وات بسته به نیاز انتخاب کنید.
جنس تیغه: استیل ضدزنگ بهترین انتخاب است چون دوام بالایی دارد.
تعداد سرعت: مدل‌های دارای سرعت متغیر و توربو انعطاف بیشتری دارند.
طراحی دسته: ارگونومیک بودن دسته باعث می‌شود استفاده طولانی‌مدت راحت‌تر باشد.
قابلیت شست‌وشو: امکان جدا شدن میله و شست‌وشو در ماشین ظرفشویی بسیار کاربردی است.
اقلام همراه: برخی مدل‌ها همراه با لیوان مدرج، خردکن کوچک و همزن عرضه می‌شوند.
فیلیپس (Philips)
بوش (Bosch)
مولینکس (Moulinex)
کنوود (Kenwood)
فلر (Feller)
پارس خزر
سنکور (Sencor)
ویداس (Vidas)
| ویژگی‌ها | گوشت‌کوب برقی | غذاساز | مخلوط‌کن |
|---|---|---|---|
| اندازه | جمع‌وجور و سبک | بزرگ‌تر | متوسط |
| کاربرد اصلی | پوره و له کردن | چندکاره (خرد، رنده، خمیرگیری) | نوشیدنی و اسموتی |
| قیمت | مقرون به صرفه‌تر | گران‌تر | متوسط |
| شست‌وشو | آسان‌تر | کمی زمان‌برتر | آسان |
| مناسب برای | استفاده روزمره و سریع | آشپزخانه‌های حرفه‌ای | تهیه نوشیدنی‌ها |
