خرید مخلوط‌کن | راهنمای انتخاب و مقایسه بهترین برندها

مخلوط‌کن یکی از پرکاربردترین لوازم آشپزخانه است که برای تهیه انواع نوشیدنی‌ها، اسموتی، سوپ، سس و حتی خرد کردن یخ و مغزها استفاده می‌شود. داشتن یک مخلوط‌کن باکیفیت می‌تواند سرعت آماده‌سازی غذاها را افزایش دهد و آشپزی را لذت‌بخش‌تر کند.

مخلوط‌کن چیست و چه کاربردی دارد؟

مخلوط‌کن دستگاهی است با یک پارچ شیشه‌ای یا پلاستیکی و تیغه‌های تیز استیل که با موتور برقی کار می‌کند. این وسیله قادر است انواع مواد غذایی نرم و نیمه‌سخت را خرد و مخلوط کند.

کاربردهای اصلی مخلوط‌کن

• تهیه اسموتی و کوکتل‌های میوه‌ای

• درست کردن شیرموز و میلک‌شیک

• آماده کردن سوپ‌های نرم و یکدست

• خرد کردن یخ برای نوشیدنی‌های خنک

• تهیه سس‌ها و پوره‌های مختلف

• آسیاب کردن مغزها و دانه‌ها (در مدل‌های همراه با آسیاب)

انواع مخلوط‌کن

1. مخلوط‌کن معمولی:
   مناسب برای استفاده روزمره در تهیه نوشیدنی‌ها و سوپ.

2. مخلوط‌کن حرفه‌ای (پرقدرت):
   با موتور بالای 1000 وات، مناسب برای خرد کردن یخ و مواد سخت.

3. مخلوط‌کن چندکاره:
   همراه با آسیاب و خردکن کوچک برای کارایی بیشتر.

نکات مهم در خرید مخلوط‌کن

• توان موتور: حداقل 500 وات برای مصارف خانگی، بالای 1000 وات برای حرفه‌ای‌ها.

• ظرفیت پارچ: بسته به تعداد افراد خانواده، از 1 تا 2 لیتر متغیر است.

• جنس پارچ: شیشه‌ای مقاوم به حرارت یا پلاستیک نشکن.

• جنس تیغه: استیل ضدزنگ برای دوام بیشتر.

• تنظیمات سرعت: مدل‌های چند سرعته و دکمه پالس (Pulse) کاربردی‌ترند.

• ایمنی: وجود قفل ایمنی و پایه ضدلغزش مهم است.

• شست‌وشو: قابلیت جدا شدن تیغه‌ها و شست‌وشو در ماشین ظرفشویی یک مزیت محسوب می‌شود.

بهترین برندهای مخلوط‌کن

• فیلیپس (Philips)

• بوش (Bosch)

• مولینکس (Moulinex)

• کنوود (Kenwood)

• پارس خزر

• فلر (Feller)

• پاناسونیک (Panasonic)

• سنکور (Sencor)

مقایسه مخلوط‌کن و غذاساز